|
|
Geglaceerde Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg spareribs
* marinade met sojasaus en honing ( zie bij mijn marinades)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de spareribs op een groot stuk stevige aluminiumfolie en smeer alle kanten ruimschoots in met marinade. Klap de folie dubbel over de spareribs en sluit de randen goed af, zodat er geen vocht uit kan lekken. Laat het pakketje minimaal een half uur rusten voordat het vlees wordt bereid. Doe het in de koelkast, als het niet meteen wordt gegrild. Leg de in folie ingewikkelde spareribs op het rooster en gril het 10 min iedere kant. Haal de spareribs van de barbeque en haal ze uit de folie. Leg de spareribs terug op het rooster en gril de spareribs verder. Keer ze elke minuut om terwijl ze steeds met marinade of verse saus worden ingesmeerd. Blijf dit doen totdat de spareribs lekker bruin en knapperig zijn.
|
|
|